INGREDIENTES

4 postas altas de bacalhau
800g de batatas
3 cebolas médias
10 dentes de alho
2,5 dl de azeite
1 molho pequeno de grelos
colorau, óleo e água q.b.

INSTRUÇÕES

1. Depois de demolhar as postas de bacalhau, seque-as muito bem com um pano de cozinha. De seguida polvilhe-as com colorau e frite-as em óleo, previamente aquecido, em lume brando. Deixe-as alourar de ambos os lados, retire-as e escorra-as sobre papel absorvente.